1000 дрібниць. Кухонні поради. Випуск №3

Слово «кухня» походить від німецького küche (кухня). Це будівля чи кімната, яка служить для приготування їжі. В німецьку мову це слово було запозичене з латинської. На латині слово coquo означає «варити, куховарити, готувати», а слово соquinа позначає окрему кімнату для приготування їжі, або куховарську майстерність.

Також є ще одне слово, яке в перекладі з латинської означає «кухня, переносне вогнище, стіл для частування» — culina. Слово «кулінарія» є нащадком саме цього давнього латинського слова. Першою кухнею можна назвати випадкове вогнище на якому первісна людина вперше засмажила шматок м´яса. А столом слугувала більш-менш пласка каменюка.